Oikopolut

Selaa tuotteita

Lue puurhanhoidon artikkeleita

Lue ekoasumisen artikkeleita


Etsi lähin Biolan-jälleenmyyjäsi

Jälleenmyyjähaku


Biolan Oy – pääkonttori

Käyntiosoite: Lauttakyläntie 570, 27510 Eura
Postiosoite: PL 2, 27501 Kauttua, avoinna arkisin: 8–16

Jälleenmyyjille

Tilauspalvelu: (02) 5491 666, arkisin klo 8–16,myynti@biolan.fi

Kuluttajille: 

Tuoteneuvonta puhelimitse: 0600 16999, arkisin klo 9–12 (50 senttiä minuutti + paikallisverkko tai matkapuhelumaksu)

Valkosipuli

13.3.2017

Valkosipuli

Yleistä

Valkosipuli (Allium sativum) on tunnettu mauste- ja lääkekasvina jo esihistorialliselta ajalta. Valkosipulin rikkipitoisilla yhdisteillä on todettu olevan bakteereja tappava vaikutus, mistä syystä valkosipulia on käytetty erilaisten tulehdusten ja suolistosairauksien hoidossa. Suuren kaliumpitoisuutensa vuoksi valkosipulia käytetään verenpaineen alentamiseen ja runsaan rautapitoisuutensa vuoksi se soveltuu anemiasta kärsivän ruokavalioon.


Kasvuston perustaminen

Valkosipuli istutetaan kynsistä

Valkosipuli lisätään emosipulista irrotettavista kynsistä. Koska valkosipuli vaatii melko pitkän kasvuajan, kynnet istutetaan mahdollisimman aikaisin keväällä multavaan ja kosteutta pidättävään maahan. Monet valkosipulikannat hyötyvät kuukauden kylmäkäsittelystä jääkaappilämpötilassa ennen istutusta. Taimet voidaan myös esikasvattaa sisätiloissa. 

Talvivalkosipulit istutetaan syksyllä. Liian aikaista istutusta on varottava, etteivät sipulit lähde kasvamaan ja palellu talvella. Tarkoituksena on ainoastaan sipulin kynnen juurtuminen kasvualustaan. Pohjois-Suomessa istutuksen voi aloittaa syyskuun lopulla, Etelä-Suomessa lokakuun puolivälissä. Jos istuttaminen viivästyy tai talventulo yllättää, Biolan Puutarhan Talvisuoja antaa lisäaikaa juurtumiselle.

Valkosipulit istutetaan 10 cm taimivälillä ja 40 cm rivivälillä. Kynnet tai esikasvatetut taimet istutetaan 5–8 cm syvyyteen. Talvivalkosipulit istutetaan syvempään kuin keväällä istutettavat. 

Talvivalkosipulia lisätään myös varren päähän kehittyvistä itusilmuista. Kun itusilmu laitetaan kasvamaan, saadaan seuraavana kesänä sipuli, jossa ei ole vielä erillisiä kynsiä. Nämä sipulit istutetaan uudelleen harvempaan ja ne saavat kasvaa vielä seuraavan kesän.

Valkosipulin kasvuun vaikuttaa päivän pituus. Lyhyessä päivässä, eli keväällä ja syksyllä, lehdistö kasvaa voimakkaasti. Sen sijaan sipulin muodostumista kiihdyttää pitkä päivä ja korkea lämpötila.


Hoito

Valkosipuli vaatii runsaasti ravinteita

Kasvukaudella huolehditaan rikkakasvien torjunnasta. Koska valkosipulin kasvuaika on pitkä, kitkentä- ja harauskertoja tarvitaan useampi kesässä. Harattaessa on varottava vioittamasta valkosipulin juuristoa. 

Valkosipuli vaatii runsaasti ravinteita. Keväällä annetaan peruslannoitukseksi Biolan Luonnonlannoitetta tai Biolan Kasvimaalannoitetta 2–2,5 l/10 m². Kasvukaudella valkosipuleille voi laittaa ruohokatteen, josta kasvit saavat lisätyppeä. Katteen etuna on lannoitusvaikutuksen lisäksi vähentynyt rikkakasvien torjuntatarve.

 

Sadonkorjuu kuivalla säällä

Sadonkorjuuseen ryhdytään naatiston kellastuessa. Sadonkorjuu ajoittuu yleensä elokuun lopulle. Kuivalla säällä valkosipulit voidaan jättää kuivumaan ulos muutamaksi päiväksi ja sen jälkeen ne kuivataan ilmavassa vajassa tai kuivurissa 20–30 °C lämpötilassa. Kun valkosipuliin jätetään naatit, sipulit voidaan letittää säilytystä varten.

Valkosipulit säilyvät melko laajalla lämpötila-alueella. Paras ruokasipulien säilytyslämpötila on 1–2 °C. Lisäysaineistoksi tarkoitetut valkosipulit varastoidaan hieman lämpimämmässä, koska ne virittyvät helposti kukkaan alle 5 °C lämpötilassa.


Aiheeseen liittyviä tuotteita

Biolan Kasvimaalannoite

Biolan Kasvimaalannoite on luonnonmukainen erikoislannoite hyvälaatuisen vihannes- ja juuressadon viljelyyn. Lannoite sisältää kaikkia kasvin tarvitsemia...

Biolan Luonnonlannoite

Biolan Luonnonlannoite on valmistettu kananlannasta kuivaamalla ja rakeistamalla. Siihen on lisätty merileväjauhetta tehostamaan kasvien hivenravinteiden...

Biolan Puutarhan Talvisuoja

Biolan Puutarhan Talvisuoja on tarkoitettu kylmänarkojen kasvien, kuten ryhmäruusujen, jalokärhöjen ja perennojen, talvisuojaukseen. Talvisuoja hidastaa maan...

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Maanparannus

Erilaisilla maanparannustoimenpiteillä pyritään lisäämään maan pieneliöiden ja samalla myös kasvien viihtyvyyttä. Tiiviitä maita kuohkeutetaan ja karuille sekä...

Punajuurikas

Yleistä Punajuurikas eli punajuuri voi olla muodoltaan litteä, pyöreä tai pitkä. Mukula kasvaa osittain maanpinnan yläpuolella, mikä johtuu siitä, että se...

Salaatit

Salaatin kasvatus  Markkinoille tulee säännöllisesti uusia salaatteja. Mieto ja hienostuneen makuinen mitsuna, eksoottinen ja kestävä tatsoi (tah tsai),...

Viljelykierto

Lannoituksen ja maanparannuksen lisäksi viljelykierto ja kumppanuuskasvit parantavat kasvimaan kasvien terveyttä, satoisuutta ja makua. Viljelykierto on...